2022-10-31から1日間の記事一覧

木練柿　こねりがき

京都近郊で栽培された甘柿。室町期から寺院や公家の庭で栽培されはじめた。流通量は少ないながらも贈答品として珍重された。１６世紀末ごろから嵯峨で商品作物としての栽培が本格化したとみられる。